Intéressant article du Monde.fr sur le nouvel avenir de l'agriculture. Je signale l'article de fond et de qualité que je vous recommande, mais je choisis de faire une petite touche d'ironie: "les taureaux ont pratiquement doublé de poids en un demi-siècle".

Comme le souligne Thierry, cela soulève quelques questions quant à la part de consommation de protéines animales dans notre alimentation. Et une clé de plus pour tenter de résoudre la grande équation de la lutte contre l'obésité...